使用清粮机对粮食进行清选是实现粮食商品化、标准化的重要手段，也是提高粮食质量实现增产增收的重要措施。

        实现粮食筛分机械化，不仅减轻劳动强度，提高劳动效率，也有利于粮食的贮存运输和增加粮食在市场上的销售竞争能力。

        粮食清选加工是粮食加工中最重要的工序，也是提高粮食质量的关键所在。种子清选加工主要包括：按粮食外形尺寸进行筛选，按空气动力学进行风选和按粮食密度进行重力选。

        玉米或大豆粮食收获后，里面含有不饱满子粒、破碎粒、未成熟粒、虫食粒，还混有其他作物粮食、杂草粮食、碎秸秆和土块、沙粒、灰尘等。

        这些混合物一般带菌量多，易吸湿，能够引起粮食品质劣变，因此粮食必须要经过清选加工。粮食清选包括清种和选种两个方面。

        清种是清除粮食中的夹杂物；选种是要从这种混合物中将饱满的粮食和其他混杂物完全分离，并将粮食按大小、相对密度分成不同等级。